●しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・ 250g
●シナモンスティック・・・・・・・・ 2本
●鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2本
●クローブ・・・・・・・・・・・・・・・・ 8個
●三温糖（黒糖でも可）・・・・・・ 175g
●レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
●はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・ 25g
●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 500cc
*このレシピではかなり辛くなります。辛いのが苦手な人は鷹の爪を減らしてください。
沸騰しないように注意しながら約20分煮込みます。
生姜の繊維を茶漉しなどで漉して繊維はスプーンなどで絞ります。
繊維の食感を楽しむために大さじ１杯程度絞り汁に戻します。
絞り汁は氷を入れた容器で冷やします。
消毒した密閉容器に入れて原液の完成です。
薄め方は好みですが、40cc位をコップ一杯の炭酸水で割ると美味しいです。
ホットでも美味しくいただけます。
薄め方は好みですが、40cc位をコップ一杯の炭酸水で割ると美味しいです。
ホットでも美味しくいただけます。
